Açores Cozido das Furnas

Cozido das Furnas

Cozido das Furnas - S. Miguel - Açores

É muito interessante saber que a comida vai ser enterrada e cozinhada com o calor do vulcão (que os Açores são vulcânicos). A comida fica com um sabor muito diferente de tudo o que tinha provado, com um ligeiro travo a enxofre, mas é uma maravilha e eu vou ter de lá voltar para voltar a comer o cozido e não só.
E, se for a S.Miguel, Açores, Portugal, não perca o cozido das Furnas!
(Não, não tenho comissão eh eh eh)A receita de hoje nem é bem uma receita, é mais um pedaço de história, da História de Portugal.

Nas férias de Verão fui pela primeira vez aos Açores, mais propriamente à ilha de S.Miguel e fiquei encantada pela beleza daquela ilha que tem tanta coisa bonita para oferecer a quem a visita.

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